Elma çekirdeğinden yetişen ağacın farklı meyve vermesinin sebebi nedir?

Bir elmanın içindeki çekirdek, iki farklı elma çiçeğinin karışmasıyla oluşur. Arılar bir çiçekten diğerine çiçek tozu taşır ve bu, tıpkı anne ve babadan gelen özellikler gibi çekirdeğe karışık bilgi verir. Bu yüzden çekirdekten çıkan ağaç, meyveyi verdiği ağaçla aynı değildir.

Çekirdekten yetişen her ağaç, kendine has yeni bir elma çeşidi gibidir. Bazen bu yeni elma çok lezzetli olur, bazen ekşi ya da sert çıkar. Bu yüzden çiftçiler sevdikleri elma çeşidini korumak isterlerse çekirdek ekmezler.

Onun yerine "aşılama" denen bir yöntem kullanılır. Sevilen ağacın bir dalı, başka bir ağaca özenle eklenir. Böylece yeni ağaç, tıpkı istenen elma çeşidini verir. Marketlerde gördüğün çoğu elma ağacı bu şekilde yetiştirilmiştir.