Pourquoi la glace flotte-t-elle sur l'eau ?

Quand l'eau gèle, ses molécules d'eau s'organisent d'une façon spéciale. Dans cet arrangement, il se forme de petits espaces vides entre les molécules. À cause de ces espaces, la glace devient plus légère que la même quantité d'eau.

Les choses plus légères restent au-dessus des liquides plus lourds. C'est pour ça que les glaçons flottent sur l'eau, au lieu de couler au fond.

C'est en fait une chose très particulière. La plupart des matières se resserrent en gelant et deviennent plus lourdes, alors elles coulent. Mais l'eau fait l'inverse. Si l'eau se comportait comme les autres matières, les lacs gèleraient par le fond et les poissons ne pourraient pas y vivre.