Sabun neden köpürür?

Sabun molekülleri çok küçük ve özel bir yapıya sahiptir. Bir ucu suyu sever, öbür ucu suyu sevmez ve yağı sever. Ellerini ovuşturup suyla karıştırınca bu moleküller havayı da yakalar.

Havayı yakalayan sabun molekülleri ince bir zar gibi hava baloncuğunun etrafını sarar. Bu ince zarlar üst üste binince gözümüze köpük olarak görünür. Aslında köpük, içi hava dolu minik baloncukların bir araya gelmesidir.

Su tek başına köpürmez çünkü su molekülleri birbirine çok sıkı tutunur ve hava baloncuğu oluşturamaz. Sabun bu sıkı tutunmayı gevşetir, böylece hava suyun içine daha kolay girer ve baloncuklar oluşur.

Bu yüzden ellerini yıkarken sabun köpürünce kir ve mikroplar da bu köpüğün içine yakalanır ve suyla birlikte akıp gider.